Este café é produzido pela família Ferrarini, em Indianópolis/MG, em um sistema de produção genuinamente familiar, onde filhos e netos trabalham lado a lado com os avós, responsáveis por conduzir todo o processo.

É uma família admirável que, ano após ano, vem elevando a qualidade de seus cafés. Esse resultado nasce do encontro entre a tradição dos saberes passados ao longo do tempo e a aplicação de novas tecnologias e conhecimentos técnicos trazidos pela nova geração, um equilíbrio que se traduz em cafés cada vez mais especiais.

Este café tem notas de chocolate e bem encorpado, no espresso fica com uma crema bem densa e nos filtrados o corpo fica bem licoroso.